>>Menu>>
  หน้าแรก
  ม.1 แรงและการเคลื่อนที่
      ใครดีกว่ากัน
      จรวดขวดน้ำ
      กลิ้งขึ้นหรือกลิ้งลง
      แบบทดสอบ
  ม.2 โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ
      หินซับน้ำ
      เมฆ หมอก ฝน
      หลุมดำ
      แบบทดสอบ
  ม.3 ชีวิตกับสิ่งแวดล้อม
      การลำเลียงน้ำของพืช
      การทดสอบแป้งในใบพืช
      การทดสอบสารอาหาร
      แบบทดสอบ
   ผู้ดูแลระบบ
   คณะผู้จัดทำ
 
การทดลองเรื่อง การทดสอบสารอาหาร
 จุดประสงค์การทดลอง :
           เพื่อให้ทราบว่าอาหารแต่ละประเภท มีสารอาหารชนิดใดอยู่บ้าง
   
 อุปกรณ์การทดลอง :
           - หลอดทดลอง 6 หลอด
           - น้ำแป้งสุก
           - สารละลายน้ำตาลกลูโคส
           - น้ำ  
           - ไข่ไก่  
           - กระดาษ  
           - น้ำมันพืช  
           - สารละลายไอโอดีน  
           - สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต  
           - สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์    
 ขั้นตอนการทดลอง :  
           1. การทดสอบคาร์โบไฮเดรต  
               1.1 นำหลอดทดลองมา 6 หลอด
 
               หลอดที่ 1 และ 2 ใส่น้ำแป้งสุก  
               หลอดที่ 3 และ 4 ใส่สารละลายน้ำตาลกลูโคส  
               หลอดที่ 5 และ 6 ใส่น้ำ  
                   1.2 หยดสารละลายไอโอดีนประมาณ 3 หยด ลงในหลอดที่ 1,3 และ 5 เขย่าให้เข้ากัน สังเกตและบันทึกผล
                   1.3 หยดสารละลายเบเนดิกต์ลงในหลอดที่ 2,4 และ 6 เขย่าให้เข้ากัน แล้วนำไปต้มในบีกเกอร์ที่มีน้ำเดือดประมาณ
                       1-2 นาที สังเกตและบันทึกผล
               2. การทดสอบโปรตีน
                   2.1 นำไข่ดิบมาแยกเอาเฉพาะไข่ขาว และนำมาใส่ในหลอดทดลอง แล้วทำให้เจือจางโดยการเติมน้ำลงไป แล้วเขย่าให้เข้ากัน
                   2.2 หยดสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตลงไปประมาณ 5 หยด และหยดสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ประมาณ 10 หยด
                       แล้วเขย่าให้เข้ากัน สังเกตและบันทึกผล
               3. การทดสอบไขมัน
                   3.1 หยดน้ำมันพืช 2-3 หยด ลงบนกระดาษ แล้วเกลี่ยหยดน้ำมันให้กระจาย
                   3.2 ยกกระดาษขึ้นมาให้แสงผ่าน สังเกตและบันทึกผล